ベトナム料理といえば生春巻き ガイドブックを眺めていると生春巻きについて記載があります。 生春巻き（なまはるまき、Gỏi cuốn（ゴイ・クオン）、Nem cuốn（ネム・クオン））は、フォーとともにベトナム料理を代表するものとして国外で知られる料理。Gỏi c…

ベトナム料理といえばパイン・セオ ガイドブックを眺めているとパインセオについて記載があります。 バインセオ（ベトナム語: Bánh xèo）は、日本でベトナム風お好み焼き、西欧でベトナム風クレープなどと呼ばれるベトナム南部の粉物料理。 ベトナム風お好み…

ベトナム料理といえばフォー ガイドブックを眺めているとフォーについて記載があります。 フォー（ベトナム語: phở [fəː˧˩˧] とは、ベトナム料理の平たい米粉麺である。 本場は北部のハノイですが、ホーチミンにもフォーのお店は大量にあります。で、ベトナ…